有機エクストラバージンオリーブオイル/イタリア
本体価格 2,000 円
(税込価格 2,160 円／税8%) 【軽】
商品コード： 400000012360
【古代種】
土作り、植樹、収穫から輸入にいたるまで、トレリ農園では全ての過程を自社で一貫して行っています。
原生種を原生地で。木の目線の農業。
有機農法を通して木自体の生命力を上げる考え方。
栽培しているオリーブはCoratina種（コラティーナ種）と呼ばれ、質の高いオリーブオイルの産地として有名なCorato（コラート）の町が名前に由来しています。
実の酸度の低さと生命力の強さから有機栽培のエクストラヴァージンオリーブオイル生産に適しており、イタリア内でも人気の高い品種です。
おいしいオリーブオイルは酸度の低さが命。
トレリ農園ではその日に枝から離れたオリーブは必ず昼までにプレス、酸度を可能な限り抑えます。
プレスされた後のオイルは１ヶ月かけて不要な水分、果肉などを沈殿させた後ボトリングします。
濾過処理ではなく、沈殿方式をとることで、コラティーナの強いフレーバーがより際立ちます。
本来のオリーブのコクとフルーティーさをぜひ、お楽しみください。
冷凍便の商品との同梱はできません。冷凍便商品を一緒にご注文の場合、2個口発送となります。
※メーカー設定の賞味期限の残り半分以上あるものをお送りいたします。
この商品に対するご感想をぜひお寄せください。
新規コメントを書き込む